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Can Carles

Situada en Bàscara, la masía del antiguo Hostal Can Vidalic fue construida en 1589 y alberga, desde hace 15 años, el Restaurante Can Carlos . Siempre fue uno de los puntos de descanso y de restauración más privilegiado del Camino Real que une las dos ciudades catalanas de Girona y Perpiñán.

Será porque descansaron y restaurar Reyes y Reinas que, cuando uno se encuentra en Can Carlos, percibe en sí mismo una sensación de bienestar y felicidad? Puede ser …

Podría ser también que las dimensiones majestuosas (pero sin ser imponentes) del antiguo edificio, las ventanas triforadas con columnas de la época y el confort del mobiliario tienen algo que ver …cancarles_bascara2

Pero sobre todo, en esa sensación influyen la exquisita calidad y la noble presentación de los platos cocinados : todos realizados con productos de primera calidad y buena parte procedentes de cultivos ecológicos, confeccionados en casa cada día (ni congelados, ni envasados), con una elaboración a la vez sencilla y muy cuidada. El placer es aún más potente porque sabes que esta cocina es respetuosa con tu salud.

Evidentemente, consolida esta sensación excelente servicio familiar (pero muy profesional) que recibimos. Discreta, atenta, receptiva, la gente de Can Carlos está siempre predispuesta a compartir su pasión por la restauración, la cocina tradicional catalana y la alimentación saludable …

Será la suma de todas estas pequeñas ‘grandes’ cosas, el verdadero secreto del restaurante Can Carlos? Sí, pero también por los personajes que actúan en el escenario de Can Carlos: Carlos, el fundador, Rosa, su pareja y chef de la cocina; Meritxell, su hija formada en el mundo de la restauración y dietista de formación y el Su marido, un amable personaje Vienés que ayuda a los forasteros a sentirse como en casa. Los cuatro nos transmiten con alegría el amor por las buenas cosas y comparten las cosas (y causas) bien hechas!

Algunas opiniones de TripAdvirsor:

  • – Descubrimiento: Paramos a comer de menú y nos sorprendió la calidad de la comida. EL menú salía por unos 15 euros y tenía platos bastante buenos,de lo que comimos a destacar el pato. Buena presentación, buena calidad y buen trato. Muy recomendable
  • – Al regresar de Francia nos salimos de la autopista para intentar comer en algun restaurante de la NII. El Ipad nos indico un restaurante en Bascara, y entramos en el pueblo. El primer restaurante que vimos fue Can Carles y nos gusto el aspecto. Comimos el menu del dia y era buenisimo- Como ibamos seis pedimos diferentes platos y todos estaban fenomenal. La atencion tanto del dueño como de su hijo esmerada, y por eso digo que es sorprendente que en un pueblo pequeñito pudieramos comer tan barato, relacion calidad precio impensable, y escenario y servicio como en un restaurante de lujo

Mas Torrencito, posiblemente la mejor casa rural de Girona para ir con tu mascota

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