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Can Salvi - Animaux acceptés au restaurant Mastorrencito

Plus de 100 ans à donner des repas ... Can Salvi , cent ans de Vilavenut. En quatre générations, elle a conservé son caractère de centre social de cette ville de la commune de Fontcoberta. - Can Salvi - accepte les animaux au restaurant Mastorrencito.
Can SalviCan Salvi, accepte les chiens tant que vous dites que vous êtes de notre côté et que vous prévenez à l'avance….
Le 21 mai 1912, un maçon de Vilavenut, nommé Martín Coll, obtient la concession du tabac de la ville.
Son arrière-petite-fille, Maria Grau, nous montre fièrement le document: l'écriture, très bien conservée.
C'est comme une sorte d'acte fondateur pour Can Salvi, un restaurant populaire qui est passé de père en fils sans interruption et qui célèbre aujourd'hui son centenaire.
En fait, ils ont peut-être déjà commémoré il y a quelques années.
On sait que la maison était déjà une auberge avant cette date et qu'elle était dirigée par le père de Martín, Salvi. D'où le nom.
Un siècle a passé, quatre générations et le monde a beaucoup changé, mais en substance Can Salvi est le même: un mélange de tabac, épicerie, bar et restaurant.
Dans des villes aussi petites que Vilavenut, des endroits comme celui-ci font un peu un centre social où les gens trichent et les collectifs de toutes sortes tiennent leurs réunions.
Can Salvi a également été maintenue en tant qu'entreprise complémentaire à d'autres sources de revenus familiaux.
Nous avons déjà dit que Martí Coll était maçon. Son héritière, Montserrat, était couturière et son homme, Pedro, un coiffeur.
Le métier de coiffeur a été poursuivi par son fils, Joaquín, qui ouvrira plus tard une ferme, tandis que sa femme, Inés, la mère de María, s'occupait de la cuisine.
Bien sûr, l'endroit est plus grand que lorsque Martín et sa femme, Margarita, ont obtenu la concession de tabac.
Là où se trouve maintenant la pièce la plus éloignée de l'entrée se trouvait le salon de coiffure que la même famille avait tenu.
et le groupe de cuisine a été agrandi dans les années 1950 avec le bâtiment qui avait été les écoles.
Il y a des générations, la nourriture et les boissons de base servies à Can Salvi venaient de là, de sorte qu'ils abattaient des porcs chaque semaine et faisaient le vin.
En raison de cette autosuffisance forcée, il existe un vin propre, de production limitée, qui est vendu dans l'auberge et, surtout, une bonne cuisine maison.
María recommande le riz en cocotte le jeudi et le canard rôti le samedi.

Avis TripAdvisor:

"Un bon restaurant où j'allais enfant avec mes parents »

Pau, propriétaire et cuisinier de Can SalviNous mangeons habituellement environ trois fois par mois, généralement à midi, et j'y vais toujours avec ma mère et ma femme.
La route de la ville de Vilavenut est très belle à la fois pour contempler la nature et pour se déconnecter.
Une fois arrivé au restaurant, vous pouvez vous garer devant.
Depuis quelques années, Pau Lleal, le petit-fils de Mme Inès, qui fut une grande cuisinière à son époque, est en charge de la cuisine.
Pau qui a voyagé dans le monde entier en formation de cuisinier.
En plus d'avoir travaillé dans les meilleurs restaurants, elle fait une cuisine différente de celle de sa grand-mère.
Sa spécialité est des plats plus modernes, très bien préparés et très bien présentés.
Bien qu'il ait conservé certains des plats traditionnels de Can Salvi à la carte, comme le riz tous les jeudis.
Récemment, ils ont deux terrasses pour les saisons estivales avec deux environnements différents idéaux pour organiser des repas de groupe ou de famille.
Il y a un jour par semaine pendant le dîner, vous pourrez déguster des tapas exquises en écoutant de la musique jazz.
Endroit très agréable et cosy avec un service très sympathique, une cuisine de qualité, je le recommande à ceux qui ne l'ont pas essayé.
Plus de cent ans de service sont une garantie garantie.

"Un restaurant chaleureux »

Restaurant de plus de 100 ans, avec un xef charmant, à Pau.
Nous avons mangé à la carte, partageant un vieries ceviche, un steak tartare et un tataki de thon. Desserts vraiment délicieux. "Llimona, menthe et rhum" et une "bombe ratafia".
Si vous passez par le quartier de Banyoles, vous ne pouvez pas le manquer. Le tout accompagné d'un bon vin de l'Ampurdà.

Emplacement: CLIQUEZ ICI

Mas Torrencito, la première maison rurale pour animaux de compagnie qui accepte les personnes. Découvrez notre SOLDES

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