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Can Roca d 'Esponellà - Tourisme rural avec animaux de compagnie Gérone

A sólo 10 minutos de Mas Torrencito y podéis llevar a los chuchigueys siempre y cuando avises de antemano. Can Roca d’ Esponellà – Mas Torrencito, Turismo rural con Mascotas Girona
El restaurante Can Roca de Esponellà, todo un referente de la historia gastronómica del Pla de l’Estany, ofrece los platos tradicionales de la cocina catalana.

"Le meilleur plat n'est pas le plus compliqué, mais celui qui est le mieux cuisiné dans sa simplicité"

Can Roca d 'Esponellà - Tourisme rural avec animaux de compagnie GéroneEl Restaurant Can Roca à Esponellà propose sa cuisine depuis avant 1910. Ancienne auberge de village, située au pied de la route qui relie Banyoles y Figueres, Les voitures et les voyageurs ont fait des arrêts et une auberge.
Actuellement le restaurant entièrement adapté aux temps nouveaux, il offre l'hospitalité de ceux qui vivent dans un petit endroit et une cuisine qui maintient l'essence des plats de grand-mère. Hoy este restaurante centenario, que es un referente de la historia gastronómica de la zona, está en manos de la cuarta generación de cocineras de la familia Roca.
L'offre est basée sur plats populaires à partir de cuisine catalane avec des apports spécifiques de recettes adaptées à la cuisine moderne. Podríamos decir que son recetas autóctonas tradicionales, que utilizan básicamente productos de la tierra y característicos de la comarca del Pla de l’Estany: calabazas de Esponellà, miel de Crespià, ajos de Cornellà del Terri, frijoles bañolenses, etc. Todos estos productos elaborados con la máxima: “el plato más bueno no es el más complicado, sino el que está más bien cocinado dentro de su sencillez”.
Il est facile de voir que depuis tant d'années d'innombrables personnages populaires et anonymes qui aiment la cuisine simple et la cuisine maison sont passés par le restaurant.
Une fois, j'ai entendu mon grand-père dire que Fages de Climent avait emmené Salvador Dalí manger à Can Roca de Esponellà.Sería durante los años cincuenta. Quizás deberían comer tortillas -de calabacín, de espárragos trigueros, de butifarra negra y seguro de patata y cebolla- por no desdecirse la fijación daliniana por los huevos. Detrás harían pasar un plato de caza, perdiz a la col o civet de liebre, mientras perfilaban la ilustración de “Balada del zapatero de Ordis”.
Josep Pla a écrit: «Je connais très bien Esponellà. Contribuí a popularizar el restaurante de Esponellà -excelente por las piezas de caza que sirven, por las verduras, etc.-, me hubiera gustado vivir una temporada en Esponellà … desde el hostal de Esponellà he hecho muchas caminatas … “. Josep Pla: “Notas varias” OC, vol. 12, Ediciones Destino.
Actualmente los platos estrella de la casa son los canelones, la tortilla de patata y cebolla, la perdiz a la col, la liebre estofada y los asados ​​en la cocina de leña.
Ofrecemos a nuestros clientes la posibildad de reservar comedores privados para las reuniones de negocios o fiestas familiares, con una capacidad desde 5 hasta 50 personas.
Quelques avis sur TripAdvisor.
Joan_guim07.- La nourriture est excellente. Il y a un bon rapport qualité prix. personnel adorable. Restaurant catalan très authentique. Cela vaut la peine de s'y rendre depuis la Costa Brava, Banyoles, Olot ... En fait, nous y sommes allés deux fois et c'est probablement l'un de mes restaurants préférés :)

Tasta0lletes.- Un classique: Restaurant de cuisine catalane traditionnelle qui vaut le détour que vous optiez pour le menu ou si vous mangiez à la carte. Cette fois, nous avons mangé le menu. Excellent rapport qualité / prix. Matière première de qualité bien faite. Vous pouvez dire qu'ils savent ce qu'ils font et qu'ils le font depuis de nombreuses années. Ne changez pas.

Merci beaucoup et nous espérons vous voir bientôt. # Non représenté

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