fbpx
Selecteer pagina

Can Salvi - huisdiervriendelijk bij restaurant Mastorrencito

Meer dan 100 jaar maaltijden geven ... Can Salvi , honderd jaar Vilavenut. Gedurende vier generaties heeft het zijn karakter behouden als het sociale centrum van deze stad in de gemeente Fontcoberta. - Can Salvi - huisdiervriendelijk bij restaurant Mastorrencito.
Can Salvi Can Salvi, accepteert honden zolang u zegt dat u aan onze kant staat en dit van tevoren meldt….
Op 21 mei 1912 kreeg een metselaar uit Vilavenut, genaamd Martín Coll, de concessie voor de tabakswinkel van de stad.
Zijn achterkleindochter, Maria Grau, laat ons trots het document zien: het schrift, zeer goed bewaard gebleven.
Het is als een soort van oprichtersact voor Can Salvi, een populair restaurant dat zonder onderbreking van vader op zoon is overgedragen en nu zijn honderdjarig bestaan ​​viert.
Misschien zijn ze al een paar jaar geleden herdacht.
Het is bekend dat het huis voor die datum al een hostel was en dat het werd gerund door Martín's vader, Salvi. Vandaar de naam.
Een eeuw is verstreken, vier generaties en de wereld is veel veranderd, maar in wezen is Can Salvi hetzelfde: een mix van tabakswinkel, kruidenierswinkel, bar en restaurant.
In steden zo klein als Vilavenut, vormen plaatsen als deze een beetje een sociaal centrum waar mensen vals spelen en allerlei soorten collectieven hun bijeenkomsten houden.
Can Salvi is ook gehandhaafd als een aanvulling op andere bronnen van gezinsinkomen.
We hebben al gezegd dat Martí Coll een metselaar was. Haar erfgename, Montserrat, was een naaister en haar man, Pedro, een kapper.
Het kappersvak werd voortgezet door zijn zoon, Joaquín, die later een boerderij zou openen, terwijl zijn vrouw, Inés, de moeder van María, voor de keuken zorgde.
Natuurlijk is de plaats groter dan toen Martín en zijn vrouw, Margarita, de concessie voor tabakswinkels kregen.
Waar nu de kamer het verst van de ingang vandaan was, was de kapperszaak die dezelfde familie had gerund.
en de keukenband werd in de jaren vijftig uitgebreid met het gebouw dat de scholen waren geweest.
Generaties geleden kwam het basisvoedsel en de drank die in Can Salvi werd geserveerd daar vandaan, zodat ze wekelijks varkens slachtten en de wijn maakten.
Door die gedwongen zelfvoorziening is er een eigen wijn, van beperkte productie, die in de herberg wordt verkocht en vooral lekker thuis koken.
María raadt de ovenschotelrijst op donderdag en de geroosterde eend op zaterdag aan.

Beoordelingen TripAdvisor:

"Een goed restaurant waar ik als kind met mijn ouders naar toe ging"

Pau, eigenaar en kok van Can SalviWe eten meestal ongeveer drie keer per maand, meestal 's middags, en ik ga altijd met mijn moeder en mijn vrouw mee.
De weg naar de stad Vilavenut is erg mooi zowel om de natuur te aanschouwen als om los te koppelen.
Als je eenmaal bij het restaurant bent, kun je ervoor parkeren.
Sinds een paar jaar heeft Pau Lleal, de kleinzoon van mevrouw Ines, die in haar tijd een geweldige kok was, de leiding over de keuken.
Pau die de hele wereld heeft gereisd om als kok te trainen.
Behalve dat ze in de beste restaurants heeft gewerkt, doet ze een ander soort keuken dan die van haar grootmoeder.
Zijn specialiteit zijn modernere gerechten, zeer goed voorbereid en zeer goed gepresenteerd.
Hoewel het enkele van de traditionele gerechten van Can Salvi à la carte heeft bewaard, zoals elke donderdag rijst.
Sinds kort hebben ze twee terrassen voor de zomerseizoenen met twee verschillende omgevingen, ideaal voor het organiseren van groeps- of familiemaaltijden.
Er is een dag in de week tijdens het diner dat u heerlijke tapas kunt proeven terwijl u naar jazzmuziek luistert.
Zeer mooie en gezellige plek met een zeer vriendelijke service, kwaliteitskeuken, ik raad het aan aan degenen die het niet hebben geprobeerd.
Meer dan honderd jaar dienst is een gegarandeerde garantie.

"Een gezellig restaurant"

Restaurant van meer dan 100 jaar oud, met een charmant xef, in Pau.
We aten à la carte en deelden een vieries ceviche, steak tartaar en tonijntataki. Echt heerlijke desserts. "Llimona, munt en rum" en een "ratafia-bom."
Als je door het Banyoles-gebied gaat, kun je het niet missen. Allemaal vergezeld van een goede wijn uit l'Ampurdà.

Plaats: KLIK HIER

Mas Torrencito, het eerste landelijke huis voor huisdieren dat mensen accepteert. Bekijk onze OFERTAS

CatalanDutchEngelsFransDuitsItaliaansPortugueseRussianSpaans