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Can Roca d 'Esponellà - Turismo Rural com Animais de Estimação Girona

A sólo 10 minutos de Mas Torrencito y podéis llevar a los chuchigueys siempre y cuando avises de antemano. Can Roca d’ Esponellà – Mas Torrencito, Turismo rural con Mascotas Girona
El restaurante Can Roca de Esponellà, todo un referente de la historia gastronómica del Pla de l’Estany, ofrece los platos tradicionales de la cocina catalana.

“O melhor prato não é o mais complicado, mas o que mais se cozinha na sua simplicidade”

Can Roca d 'Esponellà - Turismo Rural com Animais de Estimação GironaEl Restaurante Can Roca em Esponellà oferece sua gastronomia desde antes de 1910. Antiga pousada de vila, localizada ao pé da estrada que a liga Banyoles y Figuras, Carros e viajantes faziam paradas e pousavam.
Atualmente, o restaurante, totalmente adaptado aos novos tempos, oferece a hospitalidade de quem mora em um ambiente pequeno e uma cozinha que mantém a essência dos pratos da vovó. Hoy este restaurante centenario, que es un referente de la historia gastronómica de la zona, está en manos de la cuarta generación de cocineras de la familia Roca.
A oferta é baseada em pratos populares da cozinha catalã com contribuições específicas de receitas adaptadas à culinária moderna. Podríamos decir que son recetas autóctonas tradicionales, que utilizan básicamente productos de la tierra y característicos de la comarca del Pla de l’Estany: calabazas de Esponellà, miel de Crespià, ajos de Cornellà del Terri, frijoles bañolenses, etc. Todos estos productos elaborados con la máxima: “el plato más bueno no es el más complicado, sino el que está más bien cocinado dentro de su sencillez”.
É fácil perceber que durante tantos anos inúmeros personagens populares e anônimos que amam a cozinha simples e a comida caseira passaram pelo restaurante.
Certa vez ouvi meu avô dizer que Fages de Climent levou Salvador Dalí para comer em Can Roca de Esponellà.Sería durante los años cincuenta. Quizás deberían comer tortillas -de calabacín, de espárragos trigueros, de butifarra negra y seguro de patata y cebolla- por no desdecirse la fijación daliniana por los huevos. Detrás harían pasar un plato de caza, perdiz a la col o civet de liebre, mientras perfilaban la ilustración de “Balada del zapatero de Ordis”.
Josep Pla escreveu: “Eu conheço Esponellà muito bem. Contribuí a popularizar el restaurante de Esponellà -excelente por las piezas de caza que sirven, por las verduras, etc.-, me hubiera gustado vivir una temporada en Esponellà … desde el hostal de Esponellà he hecho muchas caminatas … “. Josep Pla: “Notas varias” OC, vol. 12, Ediciones Destino.
Actualmente los platos estrella de la casa son los canelones, la tortilla de patata y cebolla, la perdiz a la col, la liebre estofada y los asados ​​en la cocina de leña.
Ofrecemos a nuestros clientes la posibildad de reservar comedores privados para las reuniones de negocios o fiestas familiares, con una capacidad desde 5 hasta 50 personas.
Algumas opiniões sobre o TripAdvisor.
Joan_guim07.- A comida é excelente. Existe uma relação de preço de boa qualidade. pessoal adorável. Restaurante catalão muito autêntico. Vale a pena dirigir da Costa Brava, Banyoles, Olot ... Na verdade, fomos duas vezes e é provavelmente um dos meus restaurantes favoritos :)

Tasta0lletes.- Um clássico: Restaurante de comida tradicional catalã que vale a pena visitar quer opte pelo menu quer se coma à la carte. Desta vez, comemos o menu. Ótimo valor para o preço. Matéria-prima de qualidade bem feita. Você pode dizer que eles sabem o que estão fazendo e que o fazem há muitos anos. Não mude.

Muito obrigado e esperamos vê-lo em breve. #Uncompresented

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