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Can Salvi - tierfreundlich vom Restaurant Mastorrencito

Mehr als 100 Jahre Essen geben ... Kann Salvi , hundert Jahre Vilavenut. Über vier Generationen hat es seinen Charakter als soziales Zentrum dieser Stadt in der Gemeinde Fontcoberta bewahrt. - Can Salvi - tierfreundlich vom Restaurant Mastorrencito.
Kann SalviCan Salvi, akzeptiert Hunde, solange Sie sagen, dass Sie auf unserer Seite sind und im Voraus benachrichtigen….
Am 21. Mai 1912 erhielt ein Maurer aus Vilavenut namens Martín Coll die Konzession für den Tabakhändler der Stadt.
Seine Urenkelin Maria Grau zeigt uns stolz das Dokument: die Schrift, sehr gut erhalten.
Es ist wie eine Art Gründungsakt für Can Salvi, ein beliebtes Restaurant, das ohne Unterbrechung vom Vater an den Sohn weitergegeben wurde und jetzt sein hundertjähriges Bestehen feiert.
In der Tat kann das bereits vor einigen Jahren gedacht haben.
Es ist bekannt, dass das Haus bereits vor diesem Datum eine Herberge war und von Martins Vater Salvi geführt wurde. Daher der Name.
Ein Jahrhundert ist vergangen, vier Generationen und die Welt hat sich sehr verändert, aber im Wesentlichen ist Can Salvi dasselbe: eine Mischung aus Tabakhändler, Lebensmittelgeschäft, Bar und Restaurant.
In so kleinen Städten wie Vilavenut sind Orte wie diese ein soziales Zentrum, in dem Menschen betrügen und Kollektive aller Art ihre Versammlungen abhalten.
Can Salvi wurde auch als Ergänzung zu anderen Quellen des Familieneinkommens beibehalten.
Wir haben bereits gesagt, dass Martí Coll Maurer war. Ihre Erbin Montserrat war Schneiderin und ihr Mann Pedro Friseur.
Der Friseurhandel wurde von seinem Sohn Joaquín fortgesetzt, der später einen Bauernhof eröffnete, während seine Frau Inés, Marías Mutter, sich um die Küche kümmerte.
Natürlich ist der Ort größer als zu dem Zeitpunkt, als Martín und seine Frau Margarita die Tabakkonzession erhielten.
Wo der Raum am weitesten vom Eingang entfernt ist, war jetzt der Friseurladen, den dieselbe Familie geführt hatte.
und die Küchenband wurde in den 1950er Jahren um das Gebäude erweitert, das die Schulen gewesen waren.
Vor Generationen kamen die in Can Salvi servierten Grundnahrungsmittel und -getränke von dort, so dass sie wöchentlich Schweine schlachteten und den Wein herstellten.
Aufgrund dieser erzwungenen Selbstversorgung gibt es einen eigenen Wein mit begrenzter Produktion, der im Hostel verkauft wird und vor allem gute Hausmannskost.
Maria empfiehlt donnerstags den Auflaufreis und samstags den Entenbraten.

Bewertungen Tripadvisor:

"Ein gutes Restaurant, in das ich als Kind mit meinen Eltern gegangen bin"

Pau, Besitzer und Koch von Can SalviWir essen normalerweise ungefähr dreimal im Monat, normalerweise mittags, und ich gehe immer mit meiner Mutter und meiner Frau.
Die Straße in die Stadt Vilavenut ist sehr schön, sowohl um die Natur zu betrachten als auch um sich zu trennen.
Sobald Sie im Restaurant angekommen sind, können Sie davor parken.
Seit einigen Jahren ist Pau Lleal, der Enkel von Frau Ines, der zu ihrer Zeit eine großartige Köchin war, für die Küche verantwortlich.
Pau, der um die ganze Welt gereist ist und eine Ausbildung zum Koch absolviert hat.
Abgesehen davon, dass sie in den besten Restaurants gearbeitet hat, macht sie eine andere Art von Küche als die ihrer Großmutter.
Ihre Spezialität sind modernere Gerichte, sehr gut zubereitet und sehr gut präsentiert.
Obwohl es einige der traditionellen Can Salvi-Gerichte à la carte wie Reis jeden Donnerstag aufbewahrt hat.
Vor kurzem haben sie zwei Terrassen für die Sommersaison mit zwei verschiedenen Umgebungen, ideal für die Organisation von Gruppen- oder Familienessen.
Während des Abendessens gibt es einen Tag in der Woche, an dem Sie exquisite Tapas mit Jazzmusik probieren können.
Sehr schöner und gemütlicher Ort mit einem sehr freundlichen Service, guter Küche, ich empfehle es denen, die es nicht probiert haben.
Mehr als einhundert Dienstjahre sind eine garantierte Garantie.

"Ein gemütliches Restaurant"

Restaurant über 100 Jahre alt, mit einem charmanten Xef in Pau.
Wir aßen à la carte und teilten uns eine Ceviche aus den Vierzigern, Tatar und Thunfisch-Tataki. Wirklich leckere Desserts. "Llimona, Minze und Rum" und eine "Ratafia-Bombe".
Wenn Sie durch das Gebiet von Banyoles gehen, können Sie es nicht verfehlen. Alles begleitet von einem guten Wein aus Ampurdà.

Ort: KLICKE HIER

Mas Torrencito, das erste ländliche Haus für Haustiere, das Menschen akzeptiert. Schauen Sie sich unsere OFERTAS

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